Go Back
+ servings

Vanilje muffins med lemon curd og marengs

Citrontærte på farten
No ratings yet
Udskriv Pin
Keyword: Dessert, Kage
Forb. tid: 2 timer
Tilb. tid: 15 minutter
Antal: 12 Stk
Forfatter: Anette Søstrøm Asmussen

Ingredienser

  • 100 gram æggehvider
  • 85 gram Flormelis
  • 2 Æg
  • 200 gram Sukker
  • 2.5 deciliter Mælk
  • 225 gram Hvedemel
  • 2 tsk. Bagepulver
  • 3 tsk. Vaniljesukker
  • 0.5 tsk. Salt
  • Lemon curd

Sådan gør du

  • Til denne opskrift bruger vi frosne lemoncurd kugler fra denne opskrift.
    Lemoncurd
    Pisk ægget og sukkeret hvidt og luftigt.
    Pisk derefter mælken i.
    Bland de tørre ingredienser i en skål og sigt dem ned i æggeblandingen. Vend det forsigtigt sammen bagefter.
    Fordel dejen i 12 muffinsforme og placer muffinsformen i en fast muffinsform (hvis man ikke har en, placer dem på en bageplade). Placer en frosne kugle Lemon curd i hver muffin.  
    Bag dem ved 180 grader varmluft i 15 minutter og lad dem køle af på en bagerist.
    Vaniljemuffins
    Pisk æggehvider og flormelis sammen til en sej marengs, det tager cirka 10-15 minutter.
    Pynt de afkølede muffins med marengs.
    Vaniljemuffins
    Brænd den gyldne med en gasbrænder.
    Vaniljemuffins
    Vaniljemuffins
    Vaniljemuffins