Go Back
+ servings
Antal: 2 personer

Kyllingeburger af oopsies

KETO Kyllingeburger. Bollerne er erstattet af oopsies, der er brød helt uden kulhydrator eller gluten.  KETO/den ketogene diæt har fokus på at holde et lavt kulhydratniveau i ens kost
No ratings yet
Udskriv Pin Del på Facebook
Forfatter: Forlaget Turbine
Ret: Hovedret
Keyword: Aftensmad, burger, Glutenfri, Junk Food de Luxe, KETO, Kylling, Kyllingebryst
Forb. tid: 15 minutter
Tilb. tid: 25 minutter
Har du prøvet den her opskrift?Nævn os på @gastrofun.dk eller brug hashtag#gastrofundk!

Ingredienser

OOPSIES

  • 3 stk. Æg
  • 0.5 tsk. Salt
  • 100 gram Flødeost
  • 1 spsk. Loppefrøskaller
  • 1 tsk. Bagepulver

GUACAMOLE

  • 1 stk. Avocado
  • 2 fed Hvidløg
  • 0.5 tsk. Salt
  • 0.5 tsk. Peber
  • 0.5 stk. Citron saften

BURGERFYLD

  • 400 gram Kyllingebryst
  • Salt og peber
  • Olie til stegning
  • 1 stk. Rødløg
  • 1 stk. Agurk
  • 2 stk. Tomater
  • 1 stk. Hjertesalat

Sådan gør du

OOPSIES

  • Tænd ovnen på 150°. 
  • Oopsies er en fantastisk form for brød og forholdsvist nemt at lave. Det første, du gør, er at skille æggeblommer og æggehvider. 
  • Æggehviderne tilsættes salt og piskes godt luftige og faste i en skål.
  • Pisk æggeblommer og flødeost sammen i en anden skål. Tilsæt bagepulver og loppefrøskaller. Pisk relativt kort tid, til det får konsistens som en dej.
  • Bland forsigtigt de 2 masser sammen. 
  • Læg massen i klatter på en bageplade med bagepapir. Det skulle gerne blive til 6 store eller 8 mindre oopsies. 
  • Bag dem i 25 minutter, eller indtil de er gyldne og faste.

GUACAMOLE

  • Lav guacamole af avocado ved at mose avocadoen i en skål, presse hvidløgsfeddet i og smage til med salt, peber og citronsaft.

BURGERFYLD OG SERVERING

  • Skær kyllingen i tynde fileter, krydr med salt og peber, og steg dem i lidt fedtstof på en pande. 
  • Skær løg, agurk og tomater i skiver.
  • Lav dine burgere med oopsies, salat, agurk, tomat, kylling og guacamole.