Go Back
+ servings

Rød linsesalat med feta

Velsmagende og antiinflammatoriske salat - til dig der gerne vil tabe dig lidt. Komplet måltid, der sagtens kan stå alene - både til en frokost eller aftensmad.
No ratings yet
Udskriv Pin
Ret: Salat, Tilbehør
Keyword: Aftensmad, Frokost, jordbær, Salat, Spidskål, Sund, Vegetar
Forb. tid: 5 minutter
Tilb. tid: 5 minutter
Antal: 1 Portion
Forfatter: Gyldendal

Ingredienser

  • 150 gram Spidskål fintsnittet
  • 100 gram Rød peberfrugt hakket i små tern
  • 100 gram Cherrytomater skåret i halve
  • Krydderurter en håndfuld friske urter, fx basilikum, koriander, mynte
  • 50 gram Linser forkogt
  • 100 gram Feta taverna 16%, smuldret
  • 6 gram Jomfruolivenolie
  • 2 spsk. Æbleeddike
  • 1 spsk. Citronsaft
  • 1 stk. Abrikoser tørret - finthakket
  • 1 spsk. Jomfru i det grønne nigellafrø, tørristede
  • Salt
  • Jordbær et par skåret i skiver

Sådan gør du

  • Bland grøntsagerne med friske urter.
    Kom linser og feta over.
    Fordel olivenolie, æbleeddike og citronsaft over salaten.
    Drys med abrikos, nigella og salt.
    Pynt med jordbær.
    Spis hele portionen.