x
Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
opskrift

Forside

SPONSORERET INDHOLD

Bogen: “SOUS VIDE i dit eget køkken”

Gastro juleønsker – 21. december Vi vil forkæle jer kære læsere med input og inspiration til at gøre jeres hverdag meget sjovere. Vi har fundet 24 fede ting som enhver GastroNørd kan have/bruge i sit køkken, som man enten kan ønske sig til jul eller forkæle sine nærmeste med.   Bogen: “Sous vide i dit ... Læs Mere
PER ASMUSSEN

SousVideTools® Platinum SousVide Cirkulator

Gastro juleønsker – 20. december Vi vil forkæle jer kære læsere med input og inspiration til at gøre jeres hverdag meget sjovere. Vi har fundet 24 fede ting som enhver GastroNørd kan have/bruge i sit køkken, som man enten kan ønske sig til jul eller forkæle sine nærmeste med.   SousVideTools® Platinum SousVide Cirkulator Sous ... Læs Mere
REDAKTION

Appelsinpuré

Dejlig nem opskrift til at lave en lækker appelsinpuré ved hjælp af molekylær gastronomi. Lavet med Ultratex
LOTTE WEBER

Risalamande Kage

Vil du overraske gæsterne med andet end en klassisk risalamande? Her er en perfekt opskrift, på en risalamandekage, på en kikse bund af digestive.
SPONSORERET INDHOLD

Fiamma kaffekværn

Gastro juleønsker – 19. december Vi vil forkæle jer kære læsere med input og inspiration til at gøre jeres hverdag meget sjovere. Vi har fundet 24 fede ting som enhver GastroNørd kan have/bruge i sit køkken, som man enten kan ønske sig til jul eller forkæle sine nærmeste med.   Fiamma kaffekværn En kaffekværn er efterhånden ... Læs Mere
ANETTE SøSTRøM ASMUSSEN

Lækre, nemme hjemmelavet Croissanter

Hjemmebagt crossainter. Vores opskrift viser dig at det ikke er svært som man skulle tro at bage dem selv. Det vigtigste er at sørge for at have styr på ens temperaturer. Perfekt til fryseren
SPONSORERET INDHOLD

SousVide Supreme® Chef

Gastro juleønsker – 17. december Vi vil forkæle jer kære læsere med input og inspiration til at gøre jeres hverdag meget sjovere. Vi har fundet 24 fede ting som enhver GastroNørd kan have/bruge i sit køkken, som man enten kan ønske sig til jul eller forkæle sine nærmeste med. SousVide Supreme® Chef Sous vide maskinerne/udstyret kan ... Læs Mere
SPONSORERET INDHOLD

SILVERCREST KITCHEN TOOLS® Monsieur Cuisine édition plus

Gastro juleønsker – 18. december Vi vil forkæle jer kære læsere med input og inspiration til at gøre jeres hverdag meget sjovere. Vi har fundet 24 fede ting som enhver GastroNørd kan have/bruge i sit køkken, som man enten kan ønske sig til jul eller forkæle sine nærmeste med.   SILVERCREST KITCHEN TOOLS® Monsieur Cuisine ... Læs Mere
SPONSORERET INDHOLD

FARAZ – håndlavet champagnesabel

Gastro juleønsker – 16. december Vi vil forkæle jer kære læsere med input og inspiration til at gøre jeres hverdag meget sjovere. Vi har fundet 24 fede ting som enhver GastroNørd kan have/bruge i sit køkken, som man enten kan ønske sig til jul eller forkæle sine nærmeste med.   FARAZ – håndlavet champagnesabel En ... Læs Mere
REDAKTION

Enzym-skrællede appelsinebåde

En lidt anderledes måde at fjerne hinderne fra appelsinbåde. Ved hjælp af molekylær gastronomi kan du få et perfekt resultatet – hver gang. Skrællede appesinbåde med kemi
REDAKTION

Rødbede- og balsamicosfærer

Wow! Et spiseligt kunstværk og samtidigen fantastisk smagssammensætning. Surt og sødt med flager af ost. Vi har valgt blå ost, men gedeost passer også glimrende. Den dybe røde farve passer godt til en julefrokost. Eller påske. Eller sommer. Ja, de er faktisk perfekte hele året rundt! Servér dem, når du virkelig skal imponere venner og ... Læs Mere
PER ASMUSSEN

ISI Professionel sifonflaske ½liter

Gastro juleønsker – 14. december Vi vil forkæle jer kære læsere med input og inspiration til at gøre jeres hverdag meget sjovere. Vi har fundet 24 fede ting som enhver GastroNørd kan have/bruge i sit køkken, som man enten kan ønske sig til jul eller forkæle sine nærmeste med. ISI Professionel sifonflaske ½liter De fleste ... Læs Mere
PER ASMUSSEN

Gastrofun.dk’s Foodnight I – del 6

Foodnight – 5. ret:   Surf n’ Turf Boeuf Onglet (Nyretapper eller Hanger Steak), med pommes frites, beurre blanc-sauce, syltede rødløg samt jordskokkemos Teknikker:        Sousvide, fritering, legering og syltning   Boeuf Onglet Nyretappens store sene i midten af kødet skal fjernes. Skold kort rosmaringrenen og læg den ovenpå kødet med peber og en smule salt. ... Læs Mere
SPONSORERET INDHOLD

Den suveræne Bamix Stavblender

Gastro juleønsker – 15. december Her i december måned skal du forkæles med input og inspiration til at gøre hverdagen og madlavningen meget sjovere. Vi har fundet 24 fede ting, som enhver GastroNørd kan bruge i køkkenet. Du kan enten selv ønske dig dem til jul, eller du kan vælge at forkæle dine nærmeste med dem. ... Læs Mere
PER ASMUSSEN

Australsk Cuberoll på ben

Gastro juleønsker – 13. december Vi vil forkæle jer kære læsere med input og inspiration til at gøre jeres hverdag meget sjovere. Vi har fundet 24 fede ting som enhver GastroNørd kan have/bruge i sit køkken, som man enten kan ønske sig til jul eller forkæle sine nærmeste med. Kød – Cuberoll GastroNørder kan godt ... Læs Mere
1 2 3 222 223