Tørrede citrusfrugter

Tørrede citrusfrugter

5 min
22 t
  Portioner
Profile picture for user Vibeke Dørig
Vibeke Dørig

✅Citrusfrugt-familien🍋🍊 har taget opstilling til gruppeportræt efter tørring.

✅En dehydrator er et dejligt køkkengrej til at tørre/dehydrere appelsiner, lime og citroner.

Jeg bruger lime-skiverne til at give god smag i et glas vand f.eks. - og citronskiverne gør sort te særlig lækker. Appelsinskiverne har jeg foreløbig mest brugt som snack, men overvejer at pulverisere det til appelsinfromage, limonade el. lignende...

Mængderne betyder ikke det store, når man dehydrerer. Det vigtigste er blot at ens råvarer har samme tykkelse, så de skal bruge lige så lang tid på at tørre. Men når man er i gang, så kan man lige så godt lave en stor portion.
 

Om opskriften
Beskrivelse

Citrusfrugt-familien har taget opstilling til gruppeportræt efter tørring.

En dehydrator er et dejligt køkkengrej til at tørre/dehydrere appelsiner, lime og citroner.

Jeg bruger lime-skiverne til at give god smag i et glas vand f.eks. - og citronskiverne gør sort te særlig lækker. Appelsinskiverne har jeg foreløbig mest brugt som snack, men overvejer at pulverisere det til appelsinfromage, limonade el. lignende...

Mængderne betyder ikke det store, når man dehydrerer. Det vigtigste er blot at ens råvarer har samme tykkelse, så de skal bruge lige så lang tid på at tørre. Men når man er i gang, så kan man lige så godt lave en stor portion.
 

Ingredienser
  Citron
  Lime
  Appelsin
Vejledning

Skær appelsin, lime og citron meget tyndt.

Det er bedst at bruge et mandolinjern.

Tænd din dehydrator på 55 grader.

Placer frugtskiverne på dehydratorens indsats og de må ikke ligge i lag eller røre hinanden.

Tør dem til de er helt tørre, hele vejen igennem. Jeg gav mine 22 timer.

De lave varmegrader er for at undgĂĄ misfarvning af specielt citronskiverne.

Jeg lod mine skiver tørre ret længe efter de kom ud af min dehydrator og inden jeg puttede dem på glas. Så er man sikker på at de er tørre og uden fugt og på den måde forbliver de sprøde og tørre.

Om forfatteren
Profile picture for user Vibeke Dørig
Vibeke Dørig
Bio
Vibeke elsker god mad - og hvis det samtidigt er sundt, er det endnu bedre.
Læs flere af vores opskrifter
Kategori

Mad

Har du selv prøvet denne opskrift?

Vi elsker, når du deler dine resultater med os! Nævn os med tagget @GastroFun.dk på dine billeder på Instagram, så vi kan se, hvordan det gik.

Du kan også bruge tagget #gastrofundk.



Har du spørgsmål eller kommentarer til opskriften?

Skriv en kommentar nedenfor - eller find os pĂĄ Instagram eller Facebook.


Sociale medier