Thousand Island dressing

Thousand Island dressing

20 min
2 min
4  Portioner
Profile picture for user Per Asmussen
Per Asmussen
Redaktion
Thousand Island-dressingen er en vaskeægte amerikansk klassiker! Denne dressing er nok den mest kendte og alsidige af alle.
Om opskriften
Beskrivelse

Thousand Island-dressingen er en vaskeægte amerikansk klassiker! Denne dressing er nok den mest kendte og alsidige af alle. 

Der findes et væld af historier, der beskriver dressingens oprindelse, og uanset hvad, forbinder vi den gerne med alt fra klassikere som rejecocktailen og stjerneskuddet over i burgeren og den friske sommersalat - en god, allround dressing, der er super nem at lave selv!

Her får du mit bud på, hvordan sådan en skal "drejes" :-)

Ingredienser
2 1⁄2 spsk Mayonnaise (Gerne hjemmelavet)
3 spsk Creme Fraiche (18 %)
1 spsk Tomatpure
2 spsk Ketchup (Heinz)
1 1⁄2 tsk Salt
1⁄2 tsk Hvid peber
1⁄2 tsk Citronsaft
1 fed Hvidløg (Revet)
1⁄2 tsk Cayennepeber (Det kan evt. erstattes af tabascosauce)
1 1⁄2 spsk worcestershiresauce
1 knsp Sukker
Vejledning

Jeg plejer at røre min egen mayo til denne opskrift.

Hvis du vælger at bruge en købe-mayo, skal du med stor sandsynlighed bruge lidt mindre sukker, end jeg har angivet her.

Rør alle ingredienser sammen og smag evt. til med mere citronsaft og sukker. Her gælder det bare om at finde den balance af det sure og søde, du synes bedst om.

Sæt på køl og nyd din Thousand Island ved lejlighed!

Om forfatteren
Profile picture for user Per Asmussen
Per Asmussen
Redaktion
Bio
Per er stifter af og redaktør på GastroFun.dk. Pers hjerte banker især for sous vide-teknikken, saucer og krogmodnet kød. Hans mission er at få danskerne til at spise bedre, lege og eksperimentere i køkkenet.
Læs flere af vores opskrifter
Kategori

Mad

Har du selv prøvet denne opskrift?

Vi elsker, når du deler dine resultater med os! Nævn os med tagget @GastroFun.dk på dine billeder på Instagram, så vi kan se, hvordan det gik.

Du kan også bruge tagget #gastrofundk.



Har du spørgsmål eller kommentarer til opskriften?

Skriv en kommentar nedenfor - eller find os på Instagram eller Facebook.


Tags

Sociale medier