Tagliolini med squash og avocadocreme

Tagliolini med squash og avocadocreme

30 min
15 min
4  Portioner
Profile picture for user Anne Mette Autzen
Anne Mette Autzen
Denne opskrift er indbegrebet af italiensk pasta-simplicitet, når det er bedst Du får med andre ord en pastaret, der er nemt at gå til samtidig med, at der ikke er sparet på de gode smage.
Om opskriften
Beskrivelse

Denne opskrift er indbegrebet af italiensk pasta-simplicitet, når det er bedst. Du får med andre ord en pastaret, der er nemt at gå til samtidig med, at der ikke er sparet på de gode smage. 

Tagliolini med squash og avocadocreme er retten, du altid kan hive frem, når du er presset på tiden i hverdagen. Men samtidig er det en ret, de fleste gæster vil smovse i sig med et godt glas vin til. Selvom den er enkel og tilberedt med få råvarer, så er der smæk på smagen og de lækre konsistenser.

Ingredienser
400 g Tagliolini
2 Squash
1 Skalotteløg
3 Avocado
1 dl Creme Fraiche
2 fed Hvidløg
  Citronsaft (Til tilsmagning)
  Salt og peber (Til tilsmagning)
  Smør (Til stegning)
Vejledning

Bland avocado, knuste hvidløg og creme fraise i en skål til konsistensen er cremet. Smag til med salt, peber og citronsaft. Sæt til side.

Hak løget fint.

Vask squash og skær/riv dem, som du ønsker det. 

Varm smør op på en sauterpande, og svits løg heri. Tilsæt squash og lad det stege med.

Imens koger du din tagliolini, som der står anvist på pakken.

Når den er al dente sier du pastaen, og tilfører den på panden. 

Vend det hele rundt med avocadocremen og server.

Tagliolini

Om forfatteren
Profile picture for user Anne Mette Autzen
Anne Mette Autzen
Bio
Anne Mette elsker at eksperimentere med nye ting i køkkenet - gerne med sæsonens råvarer - hvad enten det er syltning, bagning eller madlavning!
Læs flere af vores opskrifter
Kategori

Mad

Har du selv prøvet denne opskrift?

Vi elsker, når du deler dine resultater med os! Nævn os med tagget @GastroFun.dk på dine billeder på Instagram, så vi kan se, hvordan det gik.

Du kan også bruge tagget #gastrofundk.



Har du spørgsmål eller kommentarer til opskriften?

Skriv en kommentar nedenfor - eller find os på Instagram eller Facebook.


Sociale medier