Sukkerkager småkager

Sukkerkager småkager

1 t, 30 min
8 min
125  stk.
Profile picture for user Anette Søstrøm Asmussen
Anette Søstrøm Asmussen
Amatør

Lækre småkager med en knasende sukkerkant. ✅ 

Disse småkager er både super velsmagende og virkelig nemme at bage. ✅

Velegnet til julens småkagedåser eller bare til at gå og nippe af! 👨‍🍳

Om opskriften
Beskrivelse

Lækre småkager med en knasende sukkerkant. 

Disse småkager er både super velsmagende og virkelig nemme at bage.

Velegnet til julens småkagedåser eller bare til at gå og nippe af!

Ingredienser
500 g Hvedemel
190 g Flormelis
375 g Smør (koldt)
1 Æg
  Perlesukker (til pynt)
Vejledning

Bland mel og flormelis sammen i en stor skål eller dejfad.

Skær smørret i mindre stykker og kom dem i melblandingen.

Smuldr smørret i melblandingen, til smørret er findelt og ligner revet parmesan.

Saml dejen med ægget. 

Ælt alle ingredienserne sammen til en ensartet dej. Ælt så kort tid som muligt, stop, når dejen hænger sammen.

Del dejen i 3 lige store portioner.

Form hver portion dej til en cirka 4 centimeter tyk stang.

Tril dejstængerne i perlesukker.

Læg stængerne i køleskabet og lad dem blive helt kolde.

Skær dejen ud i skiver med en tykkelse på cirka 4 millimeter.

Læg småkagerne på bageplader beklædt med bagepapir.

Bag småkagerne i 6-8 minutter ved 200 grader almindelig ovn (varmluft 180 grader).

Lad de færdigbagte småkager afkøle på en bagerist.

Sukkerkager småkager

Noter

Du kan gøre kagerne ekstra lækre og dekorative ved at pynte dem med glasur og drysse med hakkede pistacienøder og tranebær. 

Kilde

Se flere opskrifter på julebag her.

Om forfatteren
Profile picture for user Anette Søstrøm Asmussen
Anette Søstrøm Asmussen
Amatør
Bio
Anette er vild med at bage, især brød og kager. Klassiske danske retter og desserter fylder desuden meget i hendes hverdag.
Læs flere af vores opskrifter
Kategori

Har du selv prøvet denne opskrift?

Vi elsker, når du deler dine resultater med os! Nævn os med tagget @GastroFun.dk på dine billeder på Instagram, så vi kan se, hvordan det gik.

Du kan også bruge tagget #gastrofundk.


Har du spørgsmål eller kommentarer til opskriften?

Skriv en kommentar nedenfor - eller find os på Instagram eller Facebook.

Sociale medier