Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Post Type Selectors
opskrift

Speltsalat

Henriette akHenriette Kristiansen

Nem ganeforkælende hverdagsmad. Variation i hverdagsmaden? Her kan alle kan være med.

2. september 2019
Simpel, farverig sund og lækker salat? med speltkerner, hytteost og masser af grønt...Ikke så mange dikkedarer, men masser af gode sager og velsmag lige ned i mavsen.

Opskrift på speltsalat

Simpel, farverig sund og lækker salat med speltkerner, hytteost og masser af grønt… ?

Ikke så mange dikkedarer, men masser af gode sager og velsmag lige ned i mavsen.

Salaten egner sig godt som tilbehør, men kan også fint spises lige som den er… ☺️

Speltkernerne kan, hvis du ønsker det, erstattes af couscous, bulgur, hvedekerner eller lignende.


Antal: 4 personer

Speltsalat

Simpel, farverig sund og lækker salat? med speltkerner, hytteost og masser af grønt...Ikke så mange dikkedarer, men masser af gode sager og velsmag lige ned i mavsen.
Forfatter: Henriette Kristiansen
Ret: Salat
Køkken: Dansk
Forb. tid: 5 minutter
Tilb. tid: 20 minutter

Ingredienser

  • 2 deciliter Speltkerner
  • 5 deciliter Vand
  • 1 tsk. Salt
  • 0.5 stk. Agurk
  • 0.5 stk. Peberfrugt gul
  • 3 stk. Tomater
  • 1 stk. Avocado
  • 0.5 spsk. Citronsaft
  • 2 deciliter Hytteost
  • 1 håndfuld Persille
  • Salt og peber

Sådan gør du

  • Kog speltkernerne 15-20 min i 5 dl vand tilsat 1 tsk salt.
  • Skær agurk, peberfrugt, tomat og avocado i tern.
  • Hak persillen fint.
  • Hæld vand fra speltkernerne og lad dem afkøle.
  • Vend dem i en skål sammen med grøntsager, persille, hytteost og citronsaft.
  • Smag til med salt og peber og server...