Speltsalat

Speltsalat

5 min
20 min
4  personer
Profile picture for user Henriette Kristiansen
Henriette Kristiansen

✅Simpel, farverig sund og lækker salat🥗 med speltkerner, hytteost og masser af grønt... 😊

✅Ikke så mange dikkedarer, men masser af gode sager og velsmag lige ned i mavsen.

Salaten egner sig godt som tilbehør, men kan også fint spises lige som den er... ☺️

Speltkernerne kan, hvis du ønsker det, erstattes af couscous, bulgur, hvedekerner eller lignende.

Om opskriften
Beskrivelse

Simpel, farverig sund og lækker salat med speltkerner, hytteost og masser af grønt... 😊

Ikke så mange dikkedarer, men masser af gode sager og velsmag lige ned i mavsen.

Salaten egner sig godt som tilbehør, men kan også fint spises lige som den er... ☺️

Speltkernerne kan, hvis du ønsker det, erstattes af couscous, bulgur, hvedekerner eller lignende.

Ingredienser
2 dl Speltkerner
5 dl Vand
1 tsk Salt
1⁄2 Agurk
1⁄2 Peberfrugt (gul)
3 Tomater
1 Avocado
1⁄2 spsk Citronsaft
2 dl Hytteost
  Persille (1 god håndfuld)
  Salt og peber
Vejledning

Kog speltkernerne 15-20 min i 5 dl vand tilsat 1 tsk salt.

Skær agurk, peberfrugt, tomat og avocado i tern.

Hak persillen fint. 

Hæld vand fra speltkernerne og lad dem afkøle.

Vend dem i en skål sammen med grøntsager, persille, hytteost og citronsaft.

Smag til med salt og peber og server... 😊

Kilde

Følg min Instagram profil her.

Om forfatteren
Profile picture for user Henriette Kristiansen
Henriette Kristiansen
Bio
Instragram madblogger (henriette_ak)
Læs flere af vores opskrifter
Hviletid
10 min
Kategori

Mad

Har du selv prøvet denne opskrift?

Vi elsker, når du deler dine resultater med os! Nævn os med tagget @GastroFun.dk på dine billeder på Instagram, så vi kan se, hvordan det gik.

Du kan også bruge tagget #gastrofundk.



Har du spørgsmål eller kommentarer til opskriften?

Skriv en kommentar nedenfor - eller find os på Instagram eller Facebook.


Sociale medier