Rød karrygryde med ris og kyllingekødboller

Rød karrygryde med ris og kyllingekødboller

10 min
20 min
4  personer
Profile picture for user Henriette Kristiansen
Henriette Kristiansen

✅Denne ret er på alle måder fantastisk velsmagende!

✅Cremet og krydret med små kyllingekødboller og den lækreste sovs af bla. kokosmælk og peanutbutter.

✅Jeg har aldrig prøvet den kombi før, men det kan virkelig noget! 😊🙌🏻

Opskriftinspo fundet hos Spisbedre og tilpasset mit eget køkken og mine unger... 😊

Har forsimplet retten lidt og gjort det mindre stærk - så her får du altså en super nem, virkelig lækker og børnevenlig ret. 🤗

Om opskriften
Beskrivelse

Denne ret er på alle måder fantastisk velsmagende!

Cremet og krydret med små kyllingekødboller og den lækreste sovs af bla. kokosmælk og peanutbutter.

Jeg har aldrig prøvet den kombi før, men det kan virkelig noget! 😊🙌🏻

Opskriftinspo fundet hos Spisbedre og tilpasset mit eget køkken og mine unger... 😊

Har forsimplet retten lidt og gjort det mindre stærk - så her får du altså en super nem, virkelig lækker og børnevenlig ret. 🤗

Ingredienser
Kyllingekødboller
450 g Hakket Kylling
1 tsk Stødt ingefær
1 fed Hvidløg (knust)
1⁄2 Løg (finthakket)
1 tsk Rød karry paste
2 spsk Fiskesauce
  Smør (til stegningen)
Rød karrysovs
2 fed Hvidløg (finthakket)
1 Løg (finthakket)
1 Rød peberfrugt (i strimler)
1 ds Kokosmælk (stor)
2 spsk Peanutbutter
2 tsk Rød karry paste
1 spsk Limesaft
3 spsk Fiskesauce
Tilbehør
  Krydderurter (efter smag)
  Ris (grove. )
Vejledning

Kødboller

Rør alle ingredienser sammen til en fars.

Form små kødboller og steg dem i lidt smør, til de er gyldne på alle sider.

Tag dem af panden.

 

Sovs

Svits hvidløg, løg og peberfrugt på panden 3-4 minutter.

Tilsæt resterende ingredienser og giv sovsen et opkog.

Lad simre 5 minutter.

Smag evt. til med mere karrypasta, fiskesovs og/eller lime.

Put kødbollerne på panden og lad dem simre med et par minutter.

Server hele herligheden med grove ris og lidt friske krydderurter på toppen 😍👏🏻

Rød karrygryde med ris og kyllingekødboller

Kilde

Følg min Instagram profil her.

Om forfatteren
Profile picture for user Henriette Kristiansen
Henriette Kristiansen
Bio
Instragram madblogger (henriette_ak)
Læs flere af vores opskrifter
Kategori

Mad

Har du selv prøvet denne opskrift?

Vi elsker, når du deler dine resultater med os! Nævn os med tagget @GastroFun.dk på dine billeder på Instagram, så vi kan se, hvordan det gik.

Du kan også bruge tagget #gastrofundk.



Har du spørgsmål eller kommentarer til opskriften?

Skriv en kommentar nedenfor - eller find os på Instagram eller Facebook.


Sociale medier