Pizzadej til tynde pizzaer

Pizzadej til tynde pizzaer

2 t
3 min
4  Pizzaer
Profile picture for user Anette Søstrøm Asmussen
Anette Søstrøm Asmussen
Amatør
Vi elsker alle en ultratynd og sprød italiensk pizza bagt i stenovn. Vi giver dig en lækker og nem opskrift på en dej der passer perfekt til en tynd pizza - vi bager den på et bagestål, så du behøver ikke en traditionel stenovn til at få et dejligt resultat.
Om opskriften
Beskrivelse

Vi elsker alle en ultratynd og sprød italiensk pizza bagt i stenovn.

Vi giver dig en lækker og nem opskrift på en dej der passer perfekt til en tynd pizza - vi bager den på et bagestål, så du behøver ikke en traditionel stenovn til at få et dejligt resultat.


Redaktion: Se vores opskrift på pizzadej her.

Ingredienser
25 g Gær (Eller en halv pakke tørgær)
1 spsk Groft salt
4 spsk Olie
2 1⁄2 dl Vand (Lunkent)
600 g Pizzamel (Kan erstattes af hvedemel, durummel )
Vejledning

Bland lunkent vand, gær, salt og olie i en skål og rør til gæren er opløst.

Rør melen i lidt ad gangen, til dejen er smidig og lækker.

Lad dejen hvile i minimum 2 timer ved stuetemperatur under en badehætte.

Vend dejen ud på et meldrysset bord og del dejen i 4 stykker, uden at slå luften ud af dejen. Rul dejen så tyndt som muligt, tag evt. dejen op i hånden og arbejd med dejen på håndryggen, så dejen selv trækker sig tynd.

Kom det ønskede fyld på og bag pizzaen på bagestålet i 3 min ved maksimal varme på varmluft i ovn eller på grillen.

Pizza

Om forfatteren
Profile picture for user Anette Søstrøm Asmussen
Anette Søstrøm Asmussen
Amatør
Bio
Anette er vild med at bage, især brød og kager. Klassiske danske retter og desserter fylder desuden meget i hendes hverdag.
Læs flere af vores opskrifter
Kategori

Har du selv prøvet denne opskrift?

Vi elsker, når du deler dine resultater med os! Nævn os med tagget @GastroFun.dk på dine billeder på Instagram, så vi kan se, hvordan det gik.

Du kan også bruge tagget #gastrofundk.


Har du spørgsmål eller kommentarer til opskriften?

Skriv en kommentar nedenfor - eller find os på Instagram eller Facebook.

Sociale medier