Pandekager

Nemme Pandekager

5 min
15 min
12  Portioner
Profile picture for user Per Asmussen
Per Asmussen
Redaktion
Denne pandekageopskrift er de første pandekager jeg prøvede at lave i folkeskolen. Opskriften er fra starten af 90'erne, men har jeg gemt den, da den stadig fungerer.
Om opskriften
Beskrivelse

Denne pandekageopskrift er de første pandekager jeg prøvede at lave i folkeskolen.

Opskriften er fra starten af 90'erne, men har jeg gemt den, da den stadig fungerer.


Redaktion: Se vores lækre pandekager uden sukker her.

Ingredienser
160 g Hvedemel
4 dl Mælk
2 Æg
2 knsp Salt
40 g Smør
Vejledning

Start med at tænde for din stegepande, på middelhøj varme. Der bliver altid talt om at den første pandekager aldrig bliver god. Det er en myte, det handler om at panden skal være varm når du går i gang.

Find en kande/stor deciliterskål med hank (med plads til en liter) til at blande ingredienserne i.

Pisk melet og mælken og sørg for at alle klumper er pisket ud.

Pisk æg og saltet i.

Smelt halvdelen af smørret og vend det i dejen.

Smelt en smule smør på panden og hæld 1-1,5 dl. dej på panden (afhængig af pandens størrelse og hvor tykke du ønsker dem).

Bag pandekagen og når dejen begynder at boble (have lufthuller) er den klar til at blive vendt.

Fortsæt med at bage pandekagerne på den måde og server med vaniljeis, bær, sirup eller sukker.

Om forfatteren
Profile picture for user Per Asmussen
Per Asmussen
Redaktion
Bio
Per er stifter af og redaktør på GastroFun.dk. Pers hjerte banker især for sous vide-teknikken, saucer og krogmodnet kød. Hans mission er at få danskerne til at spise bedre, lege og eksperimentere i køkkenet.
Læs flere af vores opskrifter
Kategori

Har du selv prøvet denne opskrift?

Vi elsker, når du deler dine resultater med os! Nævn os med tagget @GastroFun.dk på dine billeder på Instagram, så vi kan se, hvordan det gik.

Du kan også bruge tagget #gastrofundk.


Har du spørgsmål eller kommentarer til opskriften?

Skriv en kommentar nedenfor - eller find os på Instagram eller Facebook.

Tags

Sociale medier

Kommentarer