Mormors pandekager

Mormors pandekager

20 min
30 min
10  Stk
Profile picture for user Anette Søstrøm Asmussen
Anette Søstrøm Asmussen
Amatør
Der findes lige så mange opskrifter på pandekager, som der findes familier. Ofte går opskrifterne i arv, fra generation til generation og med tiden sker der små ændringer. Indtil vi finder lige den, der passe en bedst selv.
Om opskriften
Beskrivelse

Der findes lige så mange opskrifter på pandekager, som der findes familier.

Ofte går opskrifterne i arv, fra generation til generation og med tiden sker der små ændringer. Indtil vi finder lige den, der passe en bedst selv.

Denne opskrift er min udgave af de pandekager jeg husker blev serveret i min mormors  køkken.


Redaktion: Se vores lækre pandekager uden sukker her.

Ingredienser
150 g Hvedemel
1 tsk Vaniljesukker
1 knsp Salt
3 dl Sødmælk
4 Æg
25 g Smør
  Smør (Til stegning)
Vejledning

Kom mel, vaniljesukker og salt op i en skål og rør det sammen.

Rør mælken i og pisk dejen godt igennem, så der ikke er klumper i dejen.

Pisk æggene i et ad gangen, til en lind og ensartet dej.

Smelt 25 gram smør og rør det ud i dejen. Lad dejen hvile på køkkenbordet i 10 minutter.

Varm panden godt op med smør til stegning, uden at smøren brænder på.

Kom cirka en 1/2 - 3/4 dl dej på panden og fordel dejen.

Bag pandekagerne et par minutter på hver side, til de er let gyldne og lækre.

Server de lækre pandekager med is, marmelade, chokoladesauce eller noget helt andet.

Om forfatteren
Profile picture for user Anette Søstrøm Asmussen
Anette Søstrøm Asmussen
Amatør
Bio
Anette er vild med at bage, især brød og kager. Klassiske danske retter og desserter fylder desuden meget i hendes hverdag.
Læs flere af vores opskrifter
Kategori

Mad

Har du selv prøvet denne opskrift?

Vi elsker, når du deler dine resultater med os! Nævn os med tagget @GastroFun.dk på dine billeder på Instagram, så vi kan se, hvordan det gik.

Du kan også bruge tagget #gastrofundk.



Har du spørgsmål eller kommentarer til opskriften?

Skriv en kommentar nedenfor - eller find os på Instagram eller Facebook.


Sociale medier