Mini jordbærtærte

Mini jordbærtærte
Sidst ændret:
Mandag den 15. februar, 2021 - 10:59
Beskrivelse

Lette og hurtige små jordbærtærter.

Hver sommer tager drengene og jeg ud til en pluk-selv jordbærmark og samler ind... i dag var det tid igen... 🤗 Og selvfølgelig måtte vi lige lave et eller andet ud af de skønne bær, da vi kom hjem. Det blev til disse herlige mini jordbærtærter, som smager af sol, sommer og gode minder... ☺️🙏🏻 Jeg har lavet dem i en lidt forsimplet udgave, som ikke er specielt tidskrævende og som jeg tror alle kan være med på. 
Ha jer en helt vidunderlig aften... 😘☀️

Sværhedsgrad
Udbytte
12 stk.
Forberedelsestid
1 time
Tilberedelsestid
1 time
Tid i alt
2 timer
Ingredienser
  Opskriftsgruppe (Mørdej)
125 g Smør (Blødt)
1 Æg
200 g Hvedemel
1 knsp Bagepulver
  Opskriftsgruppe (Mazarinmasse)
65 g Marcipan (Revet)
65 g Smør (Blødt)
65 g Sukker
1 Æg
1 spsk Hvedemel
  Opskriftsgruppe (Derudover)
  Vaniljeiscreme (1 pose vanillecrememix)
150 g Jordbær
  Pistacienødder (Lidt)
Vejledning

Mørdej

Pisk smør og sukker til en cremet masse.

Tilsæt ægget og pisk det godt ind i massen.

Vend herefter melet i og sæt dejen på køl til den er fast.

 

Mazarinmasse

Pisk alle ingredienser godt sammen med håndmixer.

 

Samling af tærterne

Fordel mørdejen i små smurte tærteforme og pres det godt op af kanterne, så det danner en bund (alternativt kan muffinsforme bruges).

Fordel mazarinmassen i bundene og bag de små tærter 8-10 minutter ved 200 grader - til de er gyldne i kanten.

Smelt chokoladen i mikroovnen og fordel den på bundene, når de er afkølet.

Pisk din vanillecreme sammen og fordel på tærterne, når chokoladen er stivnet (Du kan godt lave vanillecreme fra bunden, men det her er nemt, hurtigt og smager godt).

Top med jordbær og pistacienødder, server 😍 

Kilde

Følg min Instagram profil her.

Kategori

Har du selv prøvet denne opskrift?

Vi elsker, når du deler dine resultater med os! Nævn os med tagget @GastroFun.dk på dine billeder på Instagram, så vi kan se, hvordan det gik.

Du kan også bruge tagget #gastrofundk.


Har du spørgsmål eller kommentarer til opskriften?

Skriv en kommentar nedenfor - eller find os på Instagram eller Facebook.

Sociale medier