Mangosirup

Mangosirup

15 min
10 min
4  dl
Profile picture for user Thomas Tranegaard Nielsen
Thomas Tranegaard Nielsen
Redaktion
Men skulle du have lyst til at lave den selv - bare fordi du kan, eller fordi der er tilbud på mangoer - så se her!¨Det er 'easy as pie'! 
Om opskriften
Beskrivelse

Hvis du laver en kage eller en drink som Gin Hass eller en Mango Toots, hvor du skal bruge mangosirup, kan du selvfølgelig bare købe én på flaske.

Men skulle du have lyst til at lave den selv - bare fordi du kan, eller fordi der er tilbud på mangoer - så se her!

Det er 'easy as pie'! 

Ingredienser
125 g Sukker
200 g Vand
1 knsp Salt
50 g Limesaft
2 Mango
Vejledning
  1. Hæld sukker, vand og salt i en gryde og kog det op, så sukkeret bliver opløst
  2. Halvér mangoerne, skrab frugtkødet ud og kom det i blenderen
  3. Tilsæt mangoen til sukkersiruppen sammen med limesaften, rør rundt og lad det simre 2-3 min.
  4. Hæld siruppen gennem en sigte eller et ostelærred og lad den køle ned
  5. Hæld mangosiruppen på flaske og stil den i køleskabet 
Noter

Hvad bruger man mangosirup til?

Mangosirup kan f.eks. bruges til kager, både i dejen og i cremen. Den kan også bruges i diverse drinks, som f.eks. Gin Hass eller den lidt friskere Mango Toots

Hvordan ved man, at en mango er moden?

En moden mango er en smule blød, når man trykker på den, men ikke smattet. Og er der masser af duft i en mango, så brug næsen!

Hvordan skal man opbevare en mango?

Hvis mangoen ikke er helt moden, så opbevar den ved stuetemperatur i et par dage. Ellers kan den klare sig et par uger i køleskabet. 

Om forfatteren
Profile picture for user Thomas Tranegaard Nielsen
Thomas Tranegaard Nielsen
Redaktion
Bio
Thomas er skolelærer, bl.a. i madkundskab og engelsk, han er en flittig amatørbager og overall madnørd, og så udvikler han stort set alle sine opskrifter selv - de fleste findes her på siden. Thomas er vært på GastroFun Premium og en del af redaktionen her på siden, og så er han med i MasterChef 21.
Læs flere af vores opskrifter
Hviletid
2 t
Kategori

Har du selv prøvet denne opskrift?

Vi elsker, når du deler dine resultater med os! Nævn os med tagget @GastroFun.dk på dine billeder på Instagram, så vi kan se, hvordan det gik.

Du kan også bruge tagget #gastrofundk.


Har du spørgsmål eller kommentarer til opskriften?

Skriv en kommentar nedenfor - eller find os på Instagram eller Facebook.

Tags

Sociale medier