mac and cheese

Mac and Cheese

0 min
10 min
4  Portioner
Profile picture for user Ronnie
Ronnie
Redaktion

Mac and cheese er efterhånden en kendt ret hvis man har set amerikanske serier.✅ I USA er retten lidt tilsvarende pasta og pølser; altså en ret mest for børn der er hurtig og billig at lave.

Jeg synes den er fantastik som grundlag for yderligere ingredienser, men kan fint spises alene (især af børn).

Typisk laves retten af en pose pulver og pasta i små stænger (macaroni) som varmes og blandes med smør eller mælk.

Her kommer min opskrift som er baseret på en opbagt sovs og cheddar.

Om opskriften
Beskrivelse

Mac and cheese er efterhånden en kendt ret hvis man har set amerikanske serier. I USA er retten lidt tilsvarende pasta og pølser; altså en ret mest for børn der er hurtig og billig at lave.

Jeg synes den er fantastik som grundlag for yderligere ingredienser, men kan fint spises alene (især af børn).

Typisk laves retten af en pose pulver og pasta i små stænger (macaroni) som varmes og blandes med smør eller mælk.

Her kommer min opskrift som er baseret på en opbagt sovs og cheddar.

Ingredienser
400 g Pasta (Helst macaroni eller andre små stykker)
5 dl Mælk
50 g Smør
200 g Cheddar ost
2 spsk Hvedemel
  Salt
  Peber
  Cayennepeber
Vejledning

Kog pastaen i rigeligt vand i efter instruktionerne på pakken.

Smelt smør i en stor pande og pisk mel i indtil det får konsistens som en dej. 

Rør langsomt mælk i. Hvis mælken er kold, så giv den 30 sekunder i mikrobølgeovnen for at undgå at det skiller. Kog 5 minutter indtil konsistensen bliver tykkere.

Tilsæt krydderierne og rør rundt. Sluk for varmen og tilsæt ost under omrøring.

Tilsæt endelig de kogte pasta og rør det godt sammen.

Bør serveres straks.

mac and cheese

Om forfatteren
Profile picture for user Ronnie
Ronnie
Redaktion
Bio
Jeg interesserer mig for nye og gamle madlavningsteknikker og modning af kød.
Jeg er en meget passioneret burgerentusiast og værdsætter virkelig en vellavet burger.
Læs flere af vores opskrifter
Kategori

Mad

Har du selv prøvet denne opskrift?

Vi elsker, når du deler dine resultater med os! Nævn os med tagget @GastroFun.dk på dine billeder på Instagram, så vi kan se, hvordan det gik.

Du kan også bruge tagget #gastrofundk.



Har du spørgsmål eller kommentarer til opskriften?

Skriv en kommentar nedenfor - eller find os på Instagram eller Facebook.


Sociale medier