Langtidsbagte tomater (semidried)

Langtidsbagte tomater (semidried)
Sidst ændret:
Onsdag den 13. maj, 2020 - 08:27
Beskrivelse

Vi spiser rigtig mange vegetar- og fiskeretter herhjemme, og semidried tomater er en virkelig god måde at få umami.

De er også et godt tilbehør til tapas og charcuterie!

Når der er tilbud på cherrytomater, så er det bare om at slå til - på den her måde kan de nemlig holde sig længe!

Langtidsbagte tomater (semidried)

Sværhedsgrad
Udbytte
1 glas
Forberedelsestid
2 minutter
Tilberedelsestid
4 timer
Tid i alt
4 timer, 2 minutter
Ingredienser
  Krydderurter (friske stængler)
Vejledning
  1. Skyl cherrytomaterne og skær dem ud i kvarte.

  2. Fordel dem på en bageplade beklædt med bagepapir.

  3. Drys salt udover dem og læg friske de krydderurtestængler ovenpå. Jeg kan anbefale en blanding af rosmarin og timian. 3 - 4 stængler er nok.

  4. Sæt pladen i en 100 grader forvarmet ovn.

  5. Lad dem bage i cirka 4 timer. Kig herefter til dem og vurdér, om de skal have lidt længere. De skal stadig være lidt bløde.

  6. Tag tomaterne ud af ovnen, når du synes de er tilpas faste uden at være tørre.

  7. Læg dem over i en skoldet glas og fyld glasset med jomfruolivenolie, så tomaterne dækkes.

Langtidsbagte tomater (semidried)

Kategori

Mad

Har du selv prøvet denne opskrift?

Vi elsker, når du deler dine resultater med os! Nævn os med tagget @GastroFun.dk på dine billeder på Instagram, så vi kan se, hvordan det gik.

Du kan også bruge tagget #gastrofundk.



Har du spørgsmål eller kommentarer til opskriften?

Skriv en kommentar nedenfor - eller find os på Instagram eller Facebook.


Sociale medier