Kikærtesalat med tomater, skinke og parmesan

Kikærtesalat med tomater, skinke og parmesan
Sidst ændret:
Onsdag den 17. marts, 2021 - 12:17
Beskrivelse

Fyldig, mættende og lækker!

Denne måltidssalat er god til både frokost og aften; fyldt med ristede kikærter, friske tomater, peberfrugt, soltørrede tomater, sprødt parmaskinke og parmesan på toppen - bare lige i øjet! 

Sund og mættende, nem at lave og genial til frokost madpakken i morgen, hvis der er rester.

Salaten smagte skønt sådan her! Men tror også den ville være god med feta eller mozzarella i.
 

Sværhedsgrad
Udbytte
2 personer
Forberedelsestid
5 minutter
Tilberedelsestid
10 minutter
Tid i alt
15 minutter
Ingredienser
1 ds Kikærter
2 spsk Olivenolie
1 tsk Salt (friskkværnet)
1⁄2 tsk Peber
1 tsk Basilikum (stødt)
1 knsp Chili (stødt)
  salat (2 håndfulde blandet salat)
Vejledning

Dræn kikærterne for vand.

Put olie og krydderier på en pande og varm godt op - tilføj de afdryppede kikærter til panden og steg 5-6 minutter til de er let gyldne.

Tag af panden.

Sprødsteg skinken på panden.

Skær tomater og soltørrede tomater i tern, vend dem sammen med kikærter og salat.

Anret på tallerkner og top med skinke og revet parmesan. 

Kilde

Følg min Instagram profil her.

Kategori

Mad

Har du selv prøvet denne opskrift?

Vi elsker, når du deler dine resultater med os! Nævn os med tagget @GastroFun.dk på dine billeder på Instagram, så vi kan se, hvordan det gik.

Du kan også bruge tagget #gastrofundk.



Har du spørgsmål eller kommentarer til opskriften?

Skriv en kommentar nedenfor - eller find os på Instagram eller Facebook.


Sociale medier