Hjemmelavet æbleeddike

Hjemmelavet æbleeddike

15 min
15 min
1  portion
Profile picture for user Muusmann Forlag
Muusmann Forlag
Professionel
‚úÖHjemmelavetūüćé√¶bleeddike, lavet med kun 3 ingredienser. ‚úÖS√• bliver det ikke meget lettere. ‚úÖVi har opskriften fra bogen: "Gr√łn b√•lmad", skrevet af forfatterne Eva H. & Nicolai Tram. De skriver f√łlgende om opskriften:
Om opskriften
Beskrivelse

Hjemmelavet æbleeddike, lavet med kun 3 ingredienser. Så bliver det ikke meget lettere.

Vi har opskriften fra bogen: "Gr√łn b√•lmad", skrevet af forfatterne Eva H. & Nicolai Tram. De skriver f√łlgende om opskriften:

"Dette er vores ‚Äúgo-to‚ÄĚ-eddike, et oplagt sted at f√• brugt havens nedfalds√¶bler (ikke de r√•dne, selvf√łlgelig, men de st√łdte og let orm√¶dte kan sagtens du). Det er vigtigt, at du ikke bruger spr√łjtede √¶bler, da giften dr√¶ber de g√¶rceller, som s√¶tter eddikeprocessen i gang."

Ingredienser
5 l Vand
500 g Sukker
15 √Übler (√łkologiske)
Vejledning

Kog vandet op med sukker og lad det blive helt koldt.

Skær æblerne i kvarter, men fjern hverken skræl eller kernehus.

Hæld sukkerlagen over æblerne i et glas eller en skål.

Læg noget tungt oven på æblerne, så de presses ned under væsken.

Lad dem stå ved stuetemperatur i minimum 6 uger, så vil det blive til eddike af sig selv.

Når tiden er gået, og eddiken er klar til brug (test ved at smage på den), tappes al eddiken fra æblerne, som kasseres.

Eddiken hældes på rene flasker og kan holde sig i årevis.

Om forfatteren
Profile picture for user Muusmann Forlag
Muusmann Forlag
Professionel
Bio
Muusmann Forlag udgiver kvalitetsb√łger om bl.a. gastronomi, kost og sundhed, som er en af deres helt store passioner.
Læs flere af vores opskrifter
Hviletid
1008 t
Kategori

Mad

Har du selv pr√łvet denne opskrift?

Vi elsker, når du deler dine resultater med os! Nævn os med tagget @GastroFun.dk på dine billeder på Instagram, så vi kan se, hvordan det gik.

Du kan også bruge tagget #gastrofundk.



Har du sp√łrgsm√•l eller kommentarer til opskriften?

Skriv en kommentar nedenfor - eller find os på Instagram eller Facebook.


Tags

Sociale medier