Romkugler er en ægte bestseller hos bageren, men faktisk er den populære lille sag afsindigt nem at lave selv – og så smager hjemmelavede romkugler forrygende.
Det er oplagt at anvende rester af en eller flere slags kager i opskriften., men du kan naturligvis også bage en kage og bruge den til formålet.
Antal: stk.
Hjemmelavede romkugler
Udskriv Pin Del på Facebook Har du prøvet den her opskrift?Nævn os på @gastrofun.dk eller brug hashtag#gastrofundk!
Ingredienser
- 700 gram kage kan fint være rester af forskellige slags kager
- 20 gram Mandelmel
- 2 spsk. marmelade vælg den, du har på lager
- 1 spsk. Kakao
- 1 spsk. Romessens
- 200 gram Mørk chokolade
- Kakao til at trille de færdige romkugler i
Sådan gør du
- Smuldr kagen i en skål og tilsæt mandelmel, marmelade, romessens og kakao. Smelt chokoladen over vandbad og tag den af varmen. Tilsæt den smeltede chokolade til kageblandingen og bland alt godt sammen. Alternativt kan du komme alle ingredienserne i en foodprocessor og lade den køre, til massen er sammenhængende. Form kageblandingen til cirka 25 romkugler. Hæld kakao i en dyb tallerken og tril romkuglerne deri. Opbevar dine færdige romkugler i køleskabet, til de skal spises.
Om forfatteren
Anette er vild med at bage, især brød og kager. Klassiske danske retter og desserter fylder desuden meget i hendes hverdag.
