Grøn pesto

Grøn pesto

5 min
5 min
  Portioner
Profile picture for user Anne Mette Autzen
Anne Mette Autzen

Hjemmelavet pesto af krydderurter fra mit højbed. Super simpel og velsmagende. ✅

Om opskriften
Beskrivelse

Hjemmelavet pesto af krydderurter fra mit højbed.

Super simpel og velsmagende.

Ingredienser
  Krydderurter (Persille, salvie, basilikum, oregano og rosmarin)
2 fed Hvidløg
  Salt
1⁄2 Citronsaft (saften fra 1/2 citron)
50 g Parmesan (Revet)
1⁄2 dl Cashewnødder
1⁄2 dl Mandler
Vejledning

Jeg høstede mit krydderurtebed, i mit tilfælde havde jer persille, salvie, basilikum, oregano og rosmarin (Salvie og rosmarin er meget fremtrædende, så hold evt. lidt igen med dem). Skold dem kort, så du får dræbt jordbakterierne. 

Pesto

Blend krydderurter med 2 fed hvidløg, salt, saften fra 1/2 citron, 50 g fint revet parmesan, 1/2 dl cashew nødder, 1/2 dl mandlerog olie efter behov.

Start med 1 dl og supplér derefter!

Krydderurtepesto

Noter

Det var et forsøg at bruge mandler, da jeg ikke havde pinjekerner - og det virker så godt👌

Om forfatteren
Profile picture for user Anne Mette Autzen
Anne Mette Autzen
Bio
Anne Mette elsker at eksperimentere med nye ting i køkkenet - gerne med sæsonens råvarer - hvad enten det er syltning, bagning eller madlavning!
Læs flere af vores opskrifter
Kategori

Mad

Har du selv prøvet denne opskrift?

Vi elsker, når du deler dine resultater med os! Nævn os med tagget @GastroFun.dk på dine billeder på Instagram, så vi kan se, hvordan det gik.

Du kan også bruge tagget #gastrofundk.



Har du spørgsmål eller kommentarer til opskriften?

Skriv en kommentar nedenfor - eller find os på Instagram eller Facebook.


Sociale medier