Daim cookies

Daim cookies

1 t, 15 min
15 min
1  portion
Profile picture for user madsglunde
madsglunde
Kok
Lækre cookies med Daim chokolade. Hvis du er vild med Daim chokolade, så er det bare med at komme i gang med at lave disse smørbløde cookies.
Om opskriften
Beskrivelse

Her i weekenden fik jeg dog lige tid til at lave de her daim cookies, som vi fik til kaffe ved mine svigerforældres sommerfest som vi var til i går.

Vi fejrede at Danmark var videre til semifinalen med cookies og øl.

Jeg er helt vild med daim og så så jeg, at de var på tilbud, så jeg tænkte, at det var langt tid siden jeg havde fået cookies.
 

Ingredienser
Daim cookies
160 g Brun farin
100 g Sukker
150 g Smør (blødt)
1 Æg
1 tsk Bagepulver
1⁄2 tsk Natron
1 tsk Salt
1 tsk Vaniljesukker
240 g Mel
3 pk Daim (168 gram)
Vejledning

Brun farin, sukker og smør røres sammen til en ensartet masse.

Ægget kommes i og røres ud i dejen.

Mel, bagepulver, natron, vaniljesukker og salt blandes sammen i en anden skål, hvorefter det kommes ned i dejen.

Daim hakkes groft og ca. halvdelen røres ud i dejen.

Stil nu dejen på køl i en time.

Dejen rulles til kugler på cirka 50 gram. Herefter kommes de på en bageplade (der kan være cirka 8 på en bageplade).

Giv den et lille tryg, så de bliver lidt flade og kom daim på den.

Bagetid: 175 grader varmluft i 15 til 17 minutter (midt i ovnen).

Kilde

Følg mig på Instagram her.

Om forfatteren
Profile picture for user madsglunde
madsglunde
Kok
Bio
Mads er 26 år og går meget op i madlavning, og sunde alternativer 👨🏻‍🍳
Læs flere af vores opskrifter
Kategori

Har du selv prøvet denne opskrift?

Vi elsker, når du deler dine resultater med os! Nævn os med tagget @GastroFun.dk på dine billeder på Instagram, så vi kan se, hvordan det gik.

Du kan også bruge tagget #gastrofundk.


Har du spørgsmål eller kommentarer til opskriften?

Skriv en kommentar nedenfor - eller find os på Instagram eller Facebook.

Sociale medier