Brombær cheesecake cocktail

Brombær cheesecake cocktail

2 min
1 min
1  drink
JPriceDK
Endnu en fantastisk kage/cocktail kombination fra mit samarbejde med Lena Thorsson: Jeg har skabt denne dejlige flydende cheesecake med en dyb frugtig og cremet smag. 
Om opskriften
Beskrivelse

Endnu en fantastisk kage/cocktail kombination fra mit samarbejde med Lena Thorsson. Her har hun på magisk vis lavet en lækker brombær cheesecake. 

Jeg har skabt denne dejlige flydende cheesecake med en dyb frugtig og cremet smag. 

Tidligere har jeg bl.a. lavet en Citrontimian olivetto med smag henimod en fransk citrontærte, hindbærsnitte cocktail og romkugle cocktail.

Brombær cheesecake cocktail

Ingredienser
5 cl Vodka (LOCAL SPIRITS DISTILLED)
2 cl Likør (Creme de Mûre)
3 cl Brombærpure
2 cl Citronsaft
1 1⁄2 cl Sukkersirup
Mascarponecreme
  Mascarpone
  Vaniljesukker
  Citronsaft
  Citronskal
Topping
  Citronmelisse
  Brombær
Vejledning

Rør mascarpone sammen med en smule vaniljesukker, citronsaft og citronskal.

Kom vodka, likør, puré, citronsaft og sukkersirup i en shaker og ryst det hårdt i cirka 20 sekunder sammen med isterninger.

Sigt det ned i et lowball glas med nye isterninger.

Kom en skefuld af mascarponen ovenpå og pynt med brombær og citronmelisse.

Skål.

Kilde

Følg mig på Instagram her.

Om forfatteren
JPriceDK
Bio
James Price, komponist, kapelmester og madentusiast
Læs flere af vores opskrifter
Kategori

Har du selv prøvet denne opskrift?

Vi elsker, når du deler dine resultater med os! Nævn os med tagget @GastroFun.dk på dine billeder på Instagram, så vi kan se, hvordan det gik.

Du kan også bruge tagget #gastrofundk.


Har du spørgsmål eller kommentarer til opskriften?

Skriv en kommentar nedenfor - eller find os på Instagram eller Facebook.

Sociale medier