Bananpandekager

Bananpandekager

5 min
15 min
14  stk
Profile picture for user Anette Søstrøm Asmussen
Anette Søstrøm Asmussen
Amatør
Mangler du en lækker og luftig pandekage til brunchen eller som en lille lækker snack til de mindste i familien. Så er denne lækre og luftig bananpandekage måske lige noget for dig.
Om opskriften
Beskrivelse

Mangler du en lækker og luftig pandekage til brunchen eller som en lille lækker snack til de mindste i familien.

Så er denne lækre og luftig bananpandekage måske lige noget for jer.

Ingredienser
70 g Moden Banan (Svare til cirka en halv banan)
4 g Bagepulver
4 g Vaniljesukker
100 g Hvedemel
1 Æg
100 g Mælk
1⁄2 g Salt
10 g Smør (Til stegning)
Vejledning

Mos bananen sammen med salt, vaniljesukker og bagepulver. Brug gerne et piskeris til det.

Rør æg og mælk ud i bananen og tilsæt melet lidt af gangen.

Sæt dejen til side.

Varm en stegepande op tilsæt smør og lad det smelte (blive gyldent). 

Hæld dit smør over i dejen og rør den godt igennem med et piskeris.

Sæt klatter af dej af på den varme stegepande med en spiseske og vend dem når toppen af pandekagen begynder at lave luftbobler. De skal blive fast i toppen, men må ikke brænde på.

Vend pandekagerne og bag dem færdig.

 

 

Noter

Skal pandekagerne ikke bruges med det samme, kan du med fordel lade dem afkøle på en bagerist, og pakke dem i en plastikbøtte og på køl til de skal bruges.

Når pandekagerne skal lunes op, sæt dem på en bageplade og giv dem 10-15 minutter ved 100 grader varmluft.

Om forfatteren
Profile picture for user Anette Søstrøm Asmussen
Anette Søstrøm Asmussen
Amatør
Bio
Anette er vild med at bage, især brød og kager. Klassiske danske retter og desserter fylder desuden meget i hendes hverdag.
Læs flere af vores opskrifter
Kategori

Har du selv prøvet denne opskrift?

Vi elsker, når du deler dine resultater med os! Nævn os med tagget @GastroFun.dk på dine billeder på Instagram, så vi kan se, hvordan det gik.

Du kan også bruge tagget #gastrofundk.


Har du spørgsmål eller kommentarer til opskriften?

Skriv en kommentar nedenfor - eller find os på Instagram eller Facebook.

Sociale medier