Bananbrød med chokolade

Bananbrød med chokolade

1 t, 20 min
30 min
1  brød
Profile picture for user Henriette Kristiansen
Henriette Kristiansen
Choko/bananbrød med indbygget chokolade og et tvist af kardemomme....? Ja tak! Det her brød er nemt at lave og smager fantastisk.
Om opskriften
Beskrivelse

Choko/bananbrød med indbygget chokolade og et tvist af kardemomme....? Ja tak! 😄

Det her brød er nemt at lave og smager fantastisk.

Herligt indslag til kaffen eller lækkersulten... 🤗

Ingredienser
Dej
50 g Smør
25 g Gær
2 1⁄2 dl Mælk
2 Moden Banan (moste -kan udelades)
1 1⁄2 tsk Kardemomme
1⁄2 tsk Salt
350 g Hvedemel
100 g Rugmel
Fyld
50 g Smør
50 g Mørk chokolade
3 spsk Flormelis
1 spsk Kakao
Vejledning

Smelt smørret i en gryde, tag gryden af varmen og rør mælk i.

Opløs gæret i den fingervarme blanding.

Hæld det i en skål og tilsæt øvrige ingredienser.

Ælt godt igennem til en fin, sammenhængende dej.

Sæt til hævning 45 minutter.

Rul dejen ud til et rektangel på et meldrysset bord.

 

Lav fyldet:

Hak chokoladen groft og smelt det i en gryde sammen med smørret.

Rør flormelis og kakao i til fin sammenhængende ganache.

Smør ganachen ud på din dej.

Rul dejen sammen på langs, del den i to på langs og sno de to dele om hinanden.

Fold enderne ind under og put brødet i en aflang brødform beklædt med bagepapir.

Lad efterhæve 15 minutter.

Pensl med mælk og bag 30 min ved 200 grader.

Blir brødet brunt på toppen, så læg sølvpapir over det sidste stykke tid, så det ikke “branker” 😊

Server lunt og nyd 😄

Kilde

Følg min Instagram profil her.

Om forfatteren
Profile picture for user Henriette Kristiansen
Henriette Kristiansen
Bio
Instragram madblogger (henriette_ak)
Læs flere af vores opskrifter
Kategori

Har du selv prøvet denne opskrift?

Vi elsker, når du deler dine resultater med os! Nævn os med tagget @GastroFun.dk på dine billeder på Instagram, så vi kan se, hvordan det gik.

Du kan også bruge tagget #gastrofundk.


Har du spørgsmål eller kommentarer til opskriften?

Skriv en kommentar nedenfor - eller find os på Instagram eller Facebook.

Sociale medier