Æblesmør

Æblesmør

2 min
20 min
1  glas
Profile picture for user Lindhardt og Ringhof
Lindhardt og Ringhof
Professionel
✅ÆBLESMØR🍎MED🍋CITRON OG ROSMARIN ✅Let og lækker vegetarisk spread, der er god til madpakken.✅Vi har opskriften fra bogen: "Grønne madpakker", skrevet af Louisa Lorang. Hun skriver følgende om opskriften:"Helt vidunderlig, blød æblespread. Dejlig på en grovbolle eller på rugbrød med tør ost."

 

Om opskriften
Beskrivelse

ÆBLESMØR MED CITRON OG ROSMARIN

Let og lækker vegetarisk spread, der er god til madpakken.

Vi har opskriften fra bogen: "Grønne madpakker", skrevet af Louisa Lorang. Hun skriver følgende om opskriften:

"Helt vidunderlig, blød æblespread. Dejlig på en grovbolle eller på rugbrød med tør ost."

Ingredienser
1⁄2 kg Æbler
1 tsk Citronskal (fintrevet)
2 spsk Citronsaft
50 g Rørsukker
2 Rosmarinkviste
15 g Smør
Vejledning

Skræl æblerne, og kasser kernehusene.

Skær æblerne i grove tern, og kom dem i en gryde med citronskal, citronsaft og sukker.

Lad kompotten småkoge i 5-10 minutter, til æblerne er næsten møre.

Tilsæt rosmarinkviste, og lad dem simre med i yderligere 5-10 minutter.

Tag rosmarinkvistene op, og kasser dem.

Kom de varme æbler i en foodprocessor eller minihakker, og blend.

Tilsæt smør, og blend æblerne til en glat masse.

Lad æblespreaden køle af inden servering.

Noter

TIP: Der er sukker i denne spread, men ingen panik. Lad den være en sød overraskelse.

Kilde

Grønne madpakker

Vi har opskriften fra bogen: "Grønne madpakker"

Om forfatteren
Profile picture for user Lindhardt og Ringhof
Lindhardt og Ringhof
Professionel
Bio
Forlaget Lindhardt og Ringhof
Læs flere af vores opskrifter
Kategori

Mad

Har du selv prøvet denne opskrift?

Vi elsker, når du deler dine resultater med os! Nævn os med tagget @GastroFun.dk på dine billeder på Instagram, så vi kan se, hvordan det gik.

Du kan også bruge tagget #gastrofundk.



Har du spørgsmål eller kommentarer til opskriften?

Skriv en kommentar nedenfor - eller find os på Instagram eller Facebook.


Sociale medier