x
Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
opskrift

Bagestål

Bagestålet Foretrækker du en sprød, tyndbundet, italiensk pizza og et lækkert brød med en sprød skorpe – eller er du på jagt efter at ramme det perfekte surdejsbrød? Så er Bagestålet en genial hjælper at have i dit køkken. Det er de færreste af os, der har plads til en rigtig stenovn derhjemme, og derfor må vi ty til andre løsninger. … Læs Mere

Thermomix | det perfekte køkkenværktøj

Opdatering julen 2020: De fantastiske maskiner, Thermomix TM5 og TM6, er desværre ikke mulige at opdrive nu. Heldigvis har vi fundet et rigtigt godt alternativ til dig. Kenwood KCook multicooker CCL401WH er det rigtige valg. Maskinen kan alt det samme som Thermomix, og Kenwood har som altid lavet et rigtigt kvalitetsprodukt, som du kan have glæde af … Læs Mere

Den fulde guide til køkkenknive

Der findes et hav af forskelligt køkkengrej derude – noget vigtigere end andet. Én af de vigtigste er dog nok køkkenknivene. En god køkkenkniv kan gøre en verden til forskel, og med den helt rigtige samling af knive bliver madlavningen langt lettere og mere gnidningsfri. Men hvilke knive er særligt gode til hvad, og vigtigst af alt: Hvilke skal … Læs Mere

Dyrekølle udskæringsguide

Skær skanken af som det første, brug en kniv til at skære i kødet og en kødsav til at skære benet. Mærk hvor lårbenet sidder, og hvor det slutter ved knæet. Her lægger du et snit ned langs lårbenet, til du rammer hinden, som sidder på yderlåret. Skær op langs lårbenet for at frigøre yderlåret, hvor lårtungen … Læs Mere

Culotte udskæring – En mini guide

Culottestegen er et sikkert og populært valg. Udskæringen, der sidder bagerst på oksen, øverst på låret, er et meget fint og magert stykke kød. Som slagter gælder det om at lægge sin udskæring ved en karakteristisk kirtel for at undgå at få for meget af oksens yderlår med. Vil du vide mere om, hvor din culottesteg eller en … Læs Mere

Mad til det dovne efterår

For nogle betyder det, et vidunderligt sortiment af sæsonens danske rodfrugter, lækre spisesvarmpe og sommerens levn af frugter og grønt. Men desværre er det ikke alle dage, der er tid eller overskud til at kokkerere og få udlevet dine kulinariske drifter. Selvom du har svært ved at finde energien og overskud til selv at eksperimentere … Læs Mere

Professionel gasbrænder til mad

Satake professionel gasbrænder med grillfunktion flamme Hvem siger, at grillsæsonen kun går fra maj til september? Eller at en perfekt créme brulée er noget, man kun får serveret på de bedste franske restauranter? Nogle opskrifter kræver et ekstra, brændt finish for at være helt komplette, og uanset om du står og skal lave brændt marengs, karameliseret frugt, eller den … Læs Mere

Gode tips til dateaften

Når der er romantik i luften, skal maden også være derefter. Hvad enten I har været sammen i mange år eller er på første date, så holder spinat i tænderne og hvidløgsånde ikke. Dating skal være lækkert, let og romantisk. Hvad skal der på bordet, når der virkelig skal spilles på alle de romantisk strenge? … Læs Mere

Engangsgrill

Eco Grill Engangsgrill Er du én af dem, der har prøvet at lade en engagsgrill stå ude i naturen, fordi det af den ene eller anden årsag var den eneste mulighed? Så skal du læse med lige nu! Vi danskere elsker jo at grille, og vi kan finde på at starte op i grillen i snart … Læs Mere

Veggie Twister

Veggie Twister – giver dine grøntsager nyt liv Grøntsager er fulde af sunde vitaminer, mineraler og andet godt, men de kan være knap så spændende at spise. For de kan nemt se lidt triste og kedelige ud – specielt hvis de koges. Men med Veggie Twister, kan du give dine grøntsager nyt liv. Veggie Twister … Læs Mere