Hjemmelavede kyllingespyd – en favorit for hele familien
Marinerede kyllingespyd er en af de nemmeste og mest populære måder at tilberede kylling på. De kræver minimal forberedelse, kan laves i ovnen, på panden eller på grillen, og smager fantastisk hver gang.
Denne opskrift kombinerer en sød, salt og let krydret marinade med saftige kyllingestykker, der får en perfekt balance mellem sprødhed og mørhed. Det gør retten til en sikker vinder både til hverdagsaftener og til sommerens grillfester.
Den perfekte marinade til kyllingespyd
Hemmeligheden bag de lækreste kyllingespyd er marinaden. En kombination af ketchup, honning og sojasauce giver en skøn balance af sødme, syre og umami. Marinaden hjælper med at mørne kødet og sikrer en karamelliseret overflade, når spyddene steges eller grilles.
For at få den bedste smag anbefales det at lade kyllingen trække i marinaden i mindst 15 minutter, men gerne længere – gerne et par timer eller natten over i køleskabet.
Kan kyllingespyd laves på grill?
Ja! Kyllingespyd er perfekte til grillen og får en lækker røget smag, når de tilberedes over åben ild. Hvis du bruger træspyd, så husk at lægge dem i blød i vand i 30 minutter inden brug, så de ikke brænder på grillen.
For en ekstra lækker finish kan du pensle kyllingespyddene med lidt ekstra marinade undervejs og vende dem jævnligt, så de får en ensartet stegning.
Serveringsforslag
Som hovedret: Servér kyllingespyd med ovnbagte kartoffelbåde, en frisk salat og en cremet dressing.
Som street food: Pak kyllingespyd i varme pitabrød med sprød salat og en yoghurtdressing.
Som grillmenu: Kombinér dem med grillede grøntsager, majskolber og en kold pastasalat.
En hurtig og nem klassiker til alle anledninger
Uanset om du laver dem i ovnen, på panden eller på grillen, er marinerede kyllingespyd en ret, der altid hitter. Den lækre marinade og den saftige konsistens gør dem til en favorit for både børn og voksne – og så kan de varieres i det uendelige med forskellige marinader og tilbehør.
Hvordan får jeg mine kyllingespyd ekstra saftige? Kan jeg bruge en anden marinade? Hvordan kan jeg tilberede dem uden ovn?

Hvordan får jeg mine kyllingespyd ekstra saftige?
Lad kyllingen trække i marinaden så længe som muligt – gerne natten over. Brug også en lidt højere temperatur i kortere tid, så kødet ikke tørrer ud.
Kan jeg bruge en anden marinade?
Ja! Prøv en asiatisk version med ingefær og lime, en krydret barbecue-marinade eller en græsk udgave med olivenolie, oregano og hvidløg.
Hvordan kan jeg tilberede dem uden ovn?
Du kan stege kyllingespyd på en grillpande eller i en almindelig pande ved middelhøj varme. Vend dem jævnligt og steg i ca. 10-12 minutter, indtil de er gennemstegte.