Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Post Type Selectors
opskrift

Hjemmelavede pølsehorn er nemmere end du tror: Se opskriften her

gastrofunlogoRedaktion
   
21. januar 2025

Pølsehorn er en af de mest populære snacks til både børn og voksne. Med denne opskrift kan du lave bløde, lækre og hjemmelavede pølsehorn, der passer perfekt som madpakke, til skovturen eller som en hyggelig eftermiddagssnack.

En klassiker med plads til kreativitet
Hjemmelavede pølsehorn er både nemme at lave og en fryd for smagsløgene. Denne opskrift giver dig bløde og luftige horn med en gylden overflade, der indkapsler de saftige pølser perfekt. Men det stopper ikke her – pølsehorn kan varieres i det uendelige og tilpasses enhver smag.

Eksperimentér med fyld og smag
Pølsehorn kan være mere end blot en pølse indhyllet i dej. Prøv at tilføje revet ost, ketchup eller sennep i dejen, inden du ruller pølserne ind. Ønsker du en lidt mere avanceret version, kan du skifte almindelige pølser ud med krydrede varianter som chorizo eller fylde dejen med grøntsager som spinat og soltørrede tomater for et mere sofistikeret twist. Du kan også lave en vegetarisk version ved at bruge plantebaserede pølser.

Perfekt til enhver lejlighed
Pølsehorn er ideelle til både hverdag og fest. Bag en stor portion og frys dem ned, så du altid har en nem snack ved hånden. De kan tages direkte fra fryseren og lunes i ovnen eller mikroovnen, hvilket gør dem perfekte til spontane behov.

Hvad gør pølsehorn luftige? Hvordan kan jeg give pølsehornene en sprød overflade? Kan pølsehorn fryses, og hvordan genopvarmes de bedst?

Pølsehorn
Pølsehorn er lige til at gå til, og her kan alle være med – børn som voksne. Pølsehorn er den slags madlavning, som børnene kan være med til uden problemer – samtidig med de synes det er sjovt. Ihvertfald den del med at rulle dem til horn.  Her får du en opskrift, der sikrer, at du og børnene får lækre, bløde og luftige pølsehorn, som ikke er tørre.  Laver du en stor portion, kan du uden problemer fryse en del af dem ned – så har du en lækker snack til madpakken klar. 
Læs opskriften her

Hvad gør pølsehorn luftige?
Det er vigtigt at lade dejen hæve ordentligt både før og efter formning. Brug af lunkent vand og korrekt aktivering af gæren sikrer, at dejen bliver luftig og let. Æltning af dejen, indtil den er glat og smidig, bidrager også til et luftigt resultat.

Hvordan kan jeg give pølsehornene en sprød overflade?
Pensling med æg giver pølsehornene en smuk gylden og let sprød overflade. For ekstra sprødhed kan du drysse sesamfrø, birkes eller lidt flagesalt ovenpå, inden de bages.

Kan pølsehorn fryses, og hvordan genopvarmes de bedst?
Ja, pølsehorn kan fryses. Opbevar dem i fryseposer eller beholdere, og tag dem ud efter behov. Genopvarm dem i ovnen ved 180 grader i 5-10 minutter, så de genvinder deres blødhed og friskhed.