Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Post Type Selectors
opskrift

Hjemmelavede brødcroutoner er nemmere end du tror: De slår alt du kan købe

gastrofunlogoRedaktion
   
22. januar 2025

Den ultimative måde at redde daggammelt brød
Har du nogensinde haft daggammelt brød liggende og været i tvivl om, hvad du skulle gøre med det? I stedet for at smide det ud, kan du forvandle det til sprøde, lækre brødcroutoner, der er perfekt til alt fra salater og supper til snacks. Hjemmelavede brødcroutoner er ikke kun utroligt nemme at lave, de smager også langt bedre end dem, du kan købe i butikken.

En alsidig topping til ethvert måltid
Croutoner er en genial topping, der kan pifte næsten enhver ret op. Prøv dem i en klassisk Caesar salad, hvor deres sprødhed giver en dejlig kontrast til den cremede dressing. Eller brug dem som topping på en dampende skål suppe for lidt ekstra tekstur og smag. Selv som en snack til et glas vin eller en lille appetitvækker fungerer de perfekt.

Smagen er helt op til dig
Fordelen ved at lave croutoner selv er, at du kan eksperimentere med smagene. Hvidløg og persille er en klassiker, men du kan også tilføje revet parmesan, tørret oregano, chiliflager eller citronskal for at skabe nye og spændende variationer. Har du krydderurter til overs i køleskabet? Så er de også perfekte at bruge i dine croutoner.

Spar penge og undgå madspild
At lave brødcroutoner derhjemme er ikke bare en smagfuld løsning, det er også en bæredygtig én. I stedet for at smide det daggamle brød ud, forvandler du det til en luksuriøs ingrediens, der kan løfte dine måltider. Og så er det billigere end at købe færdiglavede croutoner i butikken.

Kan man lave croutoner uden ovn? Hvor længe kan hjemmelavede croutoner holde sig? Hvilken type brød er bedst til croutoner?

Brødcroutoner
Skønne skønne sprøde hjemmelavede croutoner med salt, hvidløg og persille.. det altså så godt! Jeg bruger dem som topping på suppe og i salater, f.eks. Cæsar Salat
Læs opskriften her

Kan man lave croutoner uden ovn?
Ja, du kan sagtens lave croutoner på en pande. Steg brødternene i lidt olie på middel varme, indtil de er sprøde og gyldne.

Hvor længe kan hjemmelavede croutoner holde sig?
Opbevares de i en lufttæt beholder, kan hjemmelavede croutoner holde sig sprøde i op til en uge.

Hvilken type brød er bedst til croutoner?
Næsten alle typer brød kan bruges, men brød med en fast krumme, som surdejsbrød eller baguette, giver de bedste resultater.